最近、パスタの上に魚を丸ごと乗せて食べる料理にハマっています。
使う魚は、秋刀魚(サンマ)、鯖(サバ)、鮭(サケ)のいずれかです。
手順としてはとても簡単で、以下の通りです。
・鍋でパスタを茹でる。
・フライパンで魚を炒める。
・茹でたパスタをフライパンに入れて、魚と絡めながら少し炒める。
・お皿に盛る。
・秋刀魚か鯖の場合はシソ、鮭の場合はカイワレを上に盛りつける。
・出来上がり。
魚の脂がパスタにうまーく絡まって、絶妙の味です。
パスタそのものの味付けは、茹でる時の塩だけですが、それでもパスタを単体で食べてもとてもおいしいです。
是非とも試してみてください。
おいしいですよー。

PENTAX K-5 Makro-Planar T* 2/50 ZK
コメントをお書きください